Une offre Ethis RH

Responsable de Fabrication Viennoiseries h/f

Les Achards (85)

La Fournée Dorée (280 Meuro - 1000 collaborateurs – 7 sites de production), est devenue au fil des années la 3ème marque nationale sur le marché de la viennoiserie auprès de la Grande Distribution, et un acteur majeur sur les marchés internationaux.
Reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses produits ainsi que pour son dynamisme et son important esprit d'innovation, La Fournée Dorée ne cesse d'accroître ses parts de marché dans le monde.
Suite à une mobilité interne liée à sa croissance soutenue, l'entreprise recrute pour son site industriel des Achards et recrute son/sa nouveau/elle :

RESPONSABLE DE FABRICATION « VIENNOISERIE » (h/f)
Les Achards (85)

Rattaché(e) au responsable de site, vous définissez et mettez en œuvre le programme de production pour l'ensemble des viennoiseries produites sur le site, depuis le pétrissage jusqu'à la cuisson, dans le respect des coûts et des exigences de qualité des produits, sécurité des personnes et respect de l'environnement. Vous managez votre équipe composée d'un chef d'atelier, de 15 chefs d'équipe et 200 opérateurs, et d'un animateur amélioration continue.

A ce titre,

Production :
- Vous élaborez le programme de production sur la base des besoins de l'ordonnancement, des services techniques, du process et de la qualité en optimisant les temps de changement de séries ;
- Vous suivez les productions journalières par rapport aux prévisions et les réajustez si nécessaire ;
- Vous anticipez les besoins en équipements spécifiques ;

Management et gestion des équipes :
- Vous encadrez, animez et motivez les chefs d'équipe, et animez les réunions périodiques ;
- Vous organisez le planning du personnel et l'adaptez en fonction du programme des ateliers conditionnement ;
- Vous définissez les besoins en personnel (chefs d'équipe, conducteurs, opérateurs), réalisez le recrutement, veillez à la formation et à la rotation du personnel.
- Vous faites respecter le règlement intérieur et les chartes (qualité, hygiène, sécurité, environnement) ;
- Vous organisez et maintenez une bonne communication dans votre service ;
- Vous veillez aux conditions de travail et participez au maintien d'un bon climat social ;
- Vous suivez et relayez sur le terrain les résultats des indicateurs de productivité.

Amélioration continue :
- Vous pilotez les projets d'amélioration continue de votre service, valide les DA
- Vous analysez les arrêts et les pertes, notamment aux changements de série et en cas d'incident, afin de déclencher les actions correctives qui s'imposent et d'améliorer le rendement des lignes.
- Vous analysez les accidents de travail et proposez des actions correctives ou préventives
- Vous vous assurez de la mise à jour des instructions qualité concernant la fabrication des produits

De formation supérieure de niveau BAC + 5 (de type école ingénieur ou équivalent universitaire), vous êtes depuis 5 à 10 années Responsable de fabrication (ou poste équivalent) au sein d'un site de production dans l'agroalimentaire.
Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences managériales et la maîtrise des outils d'amélioration continue. Leadership, capacité à motiver, organisation, rigueur, réactivité et capacités d'analyse et de synthèse sont les qualités nécessaires pour réussir dans cette fonction.
Rejoindre La Fournée Dorée, c'est intégrer une entreprise de taille familiale, dynamique, innovante et reconnue pour la qualité de ses produits.
Salaire fixe + prime sur objectifs + gratification + participation + mutuelle entreprise.

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêt. Pour en savoir plus, cliquez ici

X